到20世紀30年代，以布蘭霍爾為代表的廠商生產的高壓蒸汽滅菌器已經成為美國科學實驗、食品工業(yè)以及醫(yī)療操作中不可或缺的滅菌設備。在20世紀上半葉的中國，也能看到高壓滅菌器的使用。

實際上，在此之前高溫和蒸汽滅菌法就已經傳入中國。比如1907年，《醫(yī)藥學報》雜志發(fā)表了一篇介紹消毒法（滅菌法）的文章，將滅菌法分為理學（物理學）和化學兩種。其中理學消毒法就包括高溫消毒法，但僅介紹了煮沸的辦法，未提及蒸汽加熱。但之后，蒸汽消毒法也得到了普遍的認知。比如，1920年《衛(wèi)生報》介紹的消毒法中，就包括熱氣消毒法，推薦“將應消毒之物置釜中蒸至攝氏表一百度以上。”到20世紀30年代，面向普通民眾的雜志《生活月刊》已經開始介紹高壓蒸汽，并且表明高壓蒸汽難以深入到組織內部，因此需要先抽干空氣再用高壓蒸汽滅菌。1935年出版的《微生物學綱要》中有關于消毒法的詳細介紹，其中蒸汽消毒法被分為“流通蒸汽消毒法”和“緊張蒸汽消毒法”（高壓蒸汽消毒法）。前者可用郭氏蒸汽消毒器（Koch’s，即科赫滅菌器）或愛氏蒸汽消毒器(Arnold’s，另一種普通蒸汽消毒器）；后者則需要使用“緊張蒸汽消毒器”（即Autoclave）。

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本文原載于《自然科學博物館研究》2020年第3期