濕熱滅菌和干熱滅菌都是實(shí)驗(yàn)室常見的滅菌方法，那么，哪一種滅菌方法更好呢？和小集一起來看看吧！

干熱的致死作用與濕熱不盡相同，干熱的致死作用一般屬于蛋白質(zhì)變性、氧化作用受損和電解質(zhì)水平增高的毒力效應(yīng)。

壓力蒸汽滅菌器采用濕熱滅菌法，在同樣溫度下，濕熱的殺菌效果比干熱好，有以下原因：①蛋白質(zhì)凝固所需的溫度與其含水量有關(guān)，含水量愈大，發(fā)生凝固所需的溫度愈低。濕熱滅菌時(shí)，菌體蛋白質(zhì)可吸收水分，因而比在同一溫度的干熱空氣中更易于凝固。②濕熱滅菌過程中蒸汽放出大量潛熱，進(jìn)一步提高溫度。在同一溫度下，濕熱滅菌所需時(shí)間比干熱短。③濕熱氣體的穿透力比干熱氣體強(qiáng)，故濕熱比干熱收效好。

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