濕熱滅菌和干熱滅菌都是實驗室常見的滅菌方法,那么,哪一種滅菌方法更好呢?和小集一起來看看吧!
干熱的致死作用與濕熱不盡相同,干熱的致死作用一般屬于蛋白質(zhì)變性、氧化作用受損和電解質(zhì)水平增高的毒力效應(yīng)。
壓力蒸汽滅菌器采用濕熱滅菌法,在同樣溫度下,濕熱的殺菌效果比干熱好,有以下原因:①蛋白質(zhì)凝固所需的溫度與其含水量有關(guān),含水量愈大,發(fā)生凝固所需的溫度愈低。濕熱滅菌時,菌體蛋白質(zhì)可吸收水分,因而比在同一溫度的干熱空氣中更易于凝固。②濕熱滅菌過程中蒸汽放出大量潛熱,進一步提高溫度。在同一溫度下,濕熱滅菌所需時間比干熱短。③濕熱氣體的穿透力比干熱氣體強,故濕熱比干熱收效好。
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