實驗室高壓蒸汽滅菌鍋主要用于玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌,是微生物學實驗中最常用的滅菌方法。
一、儀器構(gòu)成
實驗室立式高壓蒸汽滅菌鍋主要由鍋體、加熱絲、排氣閥、安全閥、壓力表、微控電腦構(gòu)成。
二、工作原理
高壓蒸汽滅菌鍋屬于濕熱滅菌,它是基于水在煮沸時所形成的蒸汽不能擴散到外面去,而聚集在密封的容器中,在密閉的情況下,隨著水的煮沸,蒸汽壓力升高,溫度也相應增高,從而達到滅菌的效果。
同一溫度下,濕熱的殺菌效力比干熱大,其原因有三:
1、濕熱中細菌菌體吸收水分嗎,蛋白質(zhì)較易凝固,因蛋白質(zhì)含水量增加,所需凝固溫度降低。
2、濕熱的穿透力比干熱大。
3、濕熱的蒸汽有潛熱存在,每1g水在100℃時,由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時可放出2.26kJ的熱量。這種潛熱,能迅速提高被滅滅菌物體的溫度,從而增加滅菌效力。
三、滅菌模式
目前實驗室主要使用的高壓蒸汽滅菌鍋有2種滅菌模式:
模式1:用于對能經(jīng)受高溫高壓的液體材料(水、培養(yǎng)基、試劑、液體藥品等)的滅菌。
模式2:對玻璃器皿、陶瓷、金屬或橡膠等耐高溫高壓固體材料的滅菌。在每種模式下同時可以設定排氣速度和保溫程序,如對瓊脂培養(yǎng)基滅菌,滅菌后保溫(50℃),可避免瓊脂凝固。
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