pH計也叫酸度計，是一種常用的儀器設備，主要用來精密測量液體介質的酸堿度值，pH計被廣泛應用于環(huán)保、污水處理、科研、制藥、發(fā)酵、化工、養(yǎng)殖、自來水等領。我們研發(fā)含有精油為原料的護膚品，洗發(fā)水等也需要測試成品的pH值，以達到符合國家標準。

對于芳療師而言，最熟悉的莫過于制作手工皂的時候測試成熟產品pH值。pH值過高的手工皂容易引起皮膚過敏，使皮膚發(fā)紅，發(fā)癢等。我們過去常用pH試紙測試，通過試紙顏色的變化，對照色卡大概的推算這些手工皂的pH值。這種方法相對簡單，成本低，缺點在于精準度不高，往往只能定性，不能定量。

如果你打算做精確的產品研發(fā)，那么實驗室pH計，必不可少。市面上銷售最好的pH計，進口品牌梅特勒，中間地帶奧豪斯，國產雷磁。以梅特勒最貴，奧豪斯與雷磁不分伯仲。就易用性，精度，后期耗材而言，奧豪斯與雷磁相對便宜，而梅特勒的配套電極略貴。

我們以奧豪斯ST2100/F為例來談談購買pH計的時候有哪幾個參數最重要。

首先是測量范圍一般為0.00–14.00的足夠；溫度范圍0-100℃ ；檢測分辨率0.01pH；1 mV；0.1°C，也就是測出來pH值，可精確到小數點后兩位，比方pH值5.51。

其次是溫度電極，因為測試的水溶液的pH值受溫度變化而不同。我們在國標要求的溫度下測試樣品溶液的pH值。所以溫度電極必買不可。

最后最重要的是你要選擇一個與你測試樣品匹配的電極。因為材質不同，檢驗樣品的不同pH電極有多種選擇，大家購買的時候一定要找廠家技術問清楚。

如果大家購買的奧豪斯的pH計，適用于化妝品測試的電極選擇二合一環(huán)狀砂芯玻璃電極，可用于渾濁樣品測量，如果汁，醬油等的測試。

pH電極測試后清洗非常重要，如果實驗樣品油脂類較多，將電極浸泡在甲醇溶液中大約5分鐘，再用純水沖洗，最后晾干后收藏。為了達到實驗的精準度，pH計在每次使用前都需要用pH溶液進行校正。具體的方法可以見廠家的說明書。

pH計雖然是簡單的實驗儀器，但是使用和保養(yǎng)都不容易。對于從沒在實驗室工作過的同學們而言，應該有難度。不過不要緊，如果想在芳香護膚品研發(fā)的道路上越走越遠，這些必要的實驗室儀器都需要了解，會用。多嘗試，總有意想不到的收獲等著你。

肯定大家還要問怎么測試我的樣品呢？我把國標方法附在后面，大家可以按照國標進行試驗。我們來看看pH測試原理：

pH值有時也稱氫離子指數，由于氫離子活度的數值往往很小，在應用很不方便，所以就用pH值之一概念來作為水溶液酸性、堿性的判斷指示。而且，氫離子活度的負對數值能夠表示出酸性、堿性的變化幅度的數量級的大小，這樣應用起來就十分方便，并由此得到：

⑴中性水溶液，pH= - lg aH+=-lg10-7=7；

⑵酸性水溶液，pH<7，pH值越小，表示酸性越強；

⑶堿性水溶液，pH>7，pH值越大，表示堿性越強；

國家規(guī)定化妝品的pH值范圍，參考國家標準。

一葉知秋，到了護膚品的銷售旺季。希望大伙兒從了解儀器，到學會運用，到得到想要的實驗數據。以人民名義做好精品國貨。

備注：

1.部分文字引致百度百科，圖片來自網路，一并謝過；

2.化妝品pH測試國標方法見下頁。

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