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生物發(fā)酵罐的優(yōu)缺點(diǎn)是什么?

2020-01-03 17:50:30 

生物發(fā)酵罐是用于將乳制品和酒類(lèi)進(jìn)行發(fā)酵處理的一種罐子,廣泛應(yīng)用于飲料生物工程、制藥、精線化工等行業(yè),也是用于培養(yǎng)微生物或細(xì)胞的封閉容器或生物反應(yīng)裝置。
雖然生物發(fā)酵罐是功能比較全面的實(shí)驗(yàn)設(shè)備,但需求總是不斷擴(kuò)大的,下面就列舉出它的優(yōu)缺點(diǎn),供大家參考選擇:

BioCore QF臺(tái)式微生物玻璃發(fā)酵罐


主要優(yōu)點(diǎn):
1、生物發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,基本原理也不復(fù)雜,與帶攪拌槳的漿式反應(yīng)器相比能耗較低;
2、依靠氣體產(chǎn)生定向循環(huán),而非離心泵類(lèi)機(jī)械設(shè)備,流動(dòng)形式確定,具有較小的剪切應(yīng)力,能量耗散很均勻,對(duì)剪切力敏感物料具有特別重要的意義;
3、生物發(fā)酵罐與傳統(tǒng)發(fā)酵罐相比,其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多;
4、生物發(fā)酵罐供氣效率高,升氣管中通氣可大于鼓泡反應(yīng)器進(jìn)氣量,有利于好氧類(lèi)反應(yīng);
5、流化效果,可以是固體顆粒,甚至較重的顆粒完全保持懸浮狀態(tài)。

主要缺點(diǎn):
1、生物發(fā)酵罐需要非常大的空氣吞吐量;
2、相間混和接觸較差;
3、當(dāng)循環(huán)的有機(jī)體和操作條件發(fā)生變化時(shí),底物、營(yíng)養(yǎng)物和氧的量不能保持一致;
4、混和與通氣是耦合問(wèn)題,很難在不改變通氣的條件下改善混和狀況。

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