在過去的數(shù)十年間，細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、藥理學(xué)等的研究領(lǐng)域都有了驚人的長(zhǎng)足進(jìn)步，同時(shí)，這些領(lǐng)域中的技術(shù)應(yīng)用也不得不跟上“腳步”。雖然典型的生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備有了很大的改變，但培養(yǎng)箱依然是實(shí)驗(yàn)室中的主要組成部分，其使用的最終目的也都是維持和促使細(xì)胞和組織更好地生長(zhǎng)。然而，隨著技術(shù)的進(jìn)步，其功能和運(yùn)作都變得越來越精確、可靠和方便。

如今，培養(yǎng)箱已成為實(shí)驗(yàn)室最普遍使用的常規(guī)儀器之一，已廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、免疫學(xué)、遺傳學(xué)、微生物、農(nóng)業(yè)科學(xué)、藥物學(xué)的研究和生產(chǎn)。除此之外高等院校以及各科研院所只要涉及到需要做低溫恒溫試驗(yàn)、培養(yǎng)試驗(yàn)、環(huán)境試驗(yàn)、儲(chǔ)藏菌種、生物培養(yǎng)之用時(shí)，培養(yǎng)箱自然是不可缺席的重要設(shè)備。

而各種細(xì)菌、真菌中由于霉菌適宜的生長(zhǎng)溫度是22～28℃，所以霉菌培養(yǎng)箱要有雙制式冷熱控溫，當(dāng)夏天室溫高于30℃，為了保證霉菌適宜生長(zhǎng)，就要制冷，把溫度下調(diào)，當(dāng)冬天室溫低于10℃，為了保證霉菌適宜生長(zhǎng)，就要加熱，把溫度上調(diào)。并且為了霉菌的順利培育，霉菌培養(yǎng)箱需要既有控濕有用殺毒功能。所以霉菌培養(yǎng)箱需要更高的技術(shù)水平。

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